作ったものを淡々と記録するよ

食べ物編です。

トルコは料理が美味しいです。見た目はチョット…って思ってたものでも、食べると

まずはスープ！食べたことの無い味。
レストランやホテルのバイキングでいろんなスープを飲んだけど、
レンズマメのスープがかなりはまりました。

ここでは壷に入って出てきて一皿ずつ取り分けてくれた。


シリンジェという村で昼食。ワイナリーでワインの試飲。
ざくろワイン・ブルーベリーワインなどなど。。。
もちろん全種類をいただいた。


ヨーグルトも有名なトルコ。実はトルコが起源。ブルガリアじゃないのよ！とガイドさんが説明。
この料理はパンの上にハンバーグが乗っている。で、パン・ハンバーグ・ヨーグルトソースを重ねて食べる。
めっちゃ美味しかったけど、量が多すぎて残してしまった。。。


こちらもヨーグルト。
ハチミツにケシの実がかかっている。よーく混ぜて食べます。
ヨーグルトは水分を抜いていて固いが美味しい。
ヨーグルトのおかげで旅行中は快腸～


以外に写真を撮っていなかったことを後悔。もっといろいろトルコっぽいものを食べました。
パンはもちろん美味しい。外はカリカリ中はモチモチ。レストランでは食べ放題だし！

松の実入りのピラフ、ヤプラックドルマ（ブドウの葉で具を巻いたもの）、ケバプ、マスのフライ…

デザートは、激甘。バクラウ（パイの蜂蜜漬け）、ライスプリン、チョコレートクリーム？量も多いし、こりゃトルコ人がメタボになるわけだ。
チャイもあの小さいカップに砂糖2個入れて激甘。でも美味しい！

お酒は「ラク」というトルコの地酒があります。飲んだけど、私はチョット苦手でした。。。
透明だけど水で割ると白くなり「ライオンのミルク」と呼ばれている。
ビールは「エフェスビール」　トルコ語で「ビール」は「ビラ」といいます。

いろいろ食べたり飲んだりしたけど、残念ながら「サバサンド」は食べられず。。。
ガラタ橋周辺で売っていると聞いていたけど、ガラタ橋はバスで通過しただけ。。

食べるのに夢中で写真を撮っていないということ、
レストランで食べ物の写真を撮るということに抵抗があること、
（これは日本でもそうですが）
あれだけ食べたのにこれだけしか写真が無いのです。。。

食べ物の思い出は全て私のお腹の中へおさまってます。